重庆小天鹅火锅（坞城路店）

重庆小天鹅集团，由廖长光先生和何永智女士于1982年创建，集团以创建“中国特色餐饮第一品牌”为目标，成为中国最具前景的50家特许经营企业，并多次荣获中国连锁百强企业、中国餐饮百强企业.
     火锅，主要以辣椒等香辛料为主，是含有天然抗氧化活性物质的，同时还含有杀菌的天然成分。烫食新鲜肉类和蔬菜，在沸腾的汤料中可以杀死致病的有害生物，还可以提高营养成分的吸收率，利于肠道吸收。因此火锅是一种卫生而健康的食品。
     重庆小天鹅火锅食府特色：
     小天鹅的锅底口味地道，特色鲜明，回味无穷。
     “红汤”色泽鲜亮、麻辣鲜香、余味带甜、醇厚悠长；
     “白汤”色泽乳白、营养丰富、滋补养胃、先尝后涮、浓厚芸香
     从寒冷的冬季到炎热的夏季，从南方到北方，火锅是颇受欢迎的烹顺方式。那么，吃火锅有哪些好处呢?
     (1)吃火锅营养损失少，入锅食物的营养素几乎可以完全吃进去。
     (2)调味品可自行控制。
     (3)能始终保持菜肴的温度。
     (4)食物的新鲜程度和卫生情况看得见，吃起来放心