如一坊（北大街店）

“豆捞”——“都捞”的谐音，发源于澳门，扩展于广东，目前风靡东南亚。豆捞是当今餐饮中极具代表性的一种餐饮文化。
     “豆捞”完全打破传统火锅格调，清新爽滑让人口口留香，围炉情趣的高雅、清洁卫生让人食之轻松愉悦。大家围坐在豆捞火锅周围，每人一把精致的小漏勺，自由的捞食锅中菜肴，即有分餐进食卫生之优势，又取“有钱大家捞，捞喜气、捞财气、捞运气”之吉祥寓意。此种火锅主要由四种锅底组成，最具代表性的要数金汤锅底，采用鱼翅汤、瑶柱、蟹黄等多种珍贵原料经过十几小时精心熬制而成，配以各种丸类、滑类及二十几种鲜活海鲜，食用时辅以海鲜蘸料，味道鲜美、营养丰富，特色是“鲜嫩滑”，食罢令人回味无穷。
     别具匠心的“如一坊豆捞”口味纯正独特，聚餐气氛温馨融洽，引领时尚风潮，令人产生亲临澳门其境的感受。